开罗拉面店初学者攻略 新手入门方法总汇,以下是小编给大家带来的“开罗拉面店新手攻略”:开罗拉面店生抽新手入门攻略。开罗拉面店近期刚开始经营,下边是一些新手的小提示,帮助大家新手入门。除开需要注意的...

开罗拉面店初学者攻略 新手入门方法总汇,以下是小编给大家带来的“开罗拉面店新手攻略”:开罗拉面店生抽新手入门攻略。开罗拉面店近期刚开始经营,下边是一些新手的小提示,帮助大家新手入门。除开需要注意的问题外,有一些有意思的设置,针对对于此事有兴趣的朋友而言是不容错过的。

开罗拉面店酱油搭配什么比较好

开罗拉面店初学者攻略

在开罗拉面店,你能左侧挑选汤,右侧挑选面条,可是这个疑问代表了不确定的相性。翠绿色圈表明完全契合,淡黄色圈其次,而三角形叉号也表示相性不符合。这主要取决于你选择了的面条和汤的搭配方法。

开罗拉面店酱油搭配什么比较好

在开罗拉面店里,如果你做面条时,能为其加上属性,这是很自然全过程。原始的汤分两种:生抽和味增,而面条则按照其样子(面对和弯面)、大小及其放水比例计算进行划分,因此有很多不同的搭配方法供选择。

开罗拉面店酱油搭配什么比较好

进到拉面的步骤,这时是面条和汤分别特点有机融合的关键时期。在这个阶段,相性的配对是十分重要的。

开罗拉面店酱油搭配什么比较好

制作出来后,你要被了解挑选哪一位职工去进行最后一步的推塔实际操作。请认真观察你牛肉拉面属性,并确定需要补哪一个属性。接着,你能探寻对应的店员进行核对。一般来说,店员的属性越高,相匹配属性的提高效果会比较高。

开罗拉面店酱油搭配什么比较好

比如“味up”乃是店员的专业技能。伴随着店员增加,会出现价钱up/down,香气up,工费/难度系数down等。

配菜阶段

下面,我们来到了配菜阶段。一开始很有可能并没有太多的挑选,仅需添加一些肉和春笋就可以。但是,将来我们将有非常多的配菜供选择。

每一个配菜都会给牛肉拉面添加一些属性,并且通过合理安排相性(其实就是特殊搭配),你能额外增加属性效果。与此同时,配菜还能为特定消费者提供得分,这在之后的赛事里将会非常有利。

品尝试吃阶段

制作出来后,会出现市场销售地域里的客人来品味你面条,并做出得分。这种得分将转化为相匹配顾客的经验,并从而形成一个定级,用于直接地表明一碗面条的属性是不是强劲(一开始全是F级,但是之后可能逐步提升,我曾做过S级的面条)。但是,需注意,虽然顾客可能会对品尝试吃十分满意(神情笑容或极其赞美评价语),但并不代表该牛肉拉面的种类合乎顾客的爱好,仅仅标值比较高罢了。

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