导 读 相传，清康熙皇帝在1670年曾下江南查访民情，当他微服暗访 宫门岭时，曾独自来到池塘边的一家小酒店，要了一盆鱼一斤酒，便自斟自饮起来。很快他就将一盘鱼吃完了，觉得鱼的味道鲜美，就又要了一盘。 当店小...

相传，清康熙皇帝在1670年曾下江南查访民情，当他微服暗访 宫门岭时，曾独自来到池塘边的一家小酒店，要了一盆鱼一斤酒，便自斟自饮起来。很快他就将一盘鱼吃完了，觉得鱼的味道鲜美，就又要了一盘。

当店小二送菜时，康熙问此菜何名。店小二答：“腹花鱼”。店小二见客人脸上露出好奇的神色，便指着窗外的池塘说：“这鱼就生长在这池塘里，平时爱吃鲜花嫩草，鱼腹上都是金黄色的花纹，故叫它‘腹花鱼’。”康熙听后说：“店家，我给次菜改个更雅致的名称如何?”

店小二忙告诉掌柜的，店主听后很高兴，便拿来笔墨纸砚。康熙兴高采烈提笔写出“宫门献鱼”四个大字，后面落款“玄烨”两个字。