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幻塔香炸油豆腐怎么做
作者：互联网 来源：高高手游网 发布时间：2023-09-26 13:24:16
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幻塔香炸油豆腐怎么做？高自由度世界探索玩法，多样场景交互解谜，真正的开放式手游，以下为你分享幻塔香炸油豆腐制作方法，让你沉浸式体验游戏。
基本信息
1. 洗干净油炸锅，不可带有水珠那会造成迸溅
2. 放上大约1升花生油，到标尺的下线
3. 不锈钢炸篮儿先入油中浸一下，再放入切好的豆腐块儿，这样就不沾
4. 将放好豆腐块的炸篮儿放入锅内，油量差不多在被炸物的水平线
5. 按照凹槽对准盖上油炸锅的盖子
6. 提前开机选定140度油温预热
1.一斤干豆子磨8.5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮开，煮到85度到90度之间就停止加热出锅；
2.然后把第一遍生浆（生浆比较浓）与出锅的浆液混合，冲匀后用凝固剂冲之；
3.蹲脑15分钟左右上框，上满眶大概压下去一半，油炸豆腐坯的含水量是介于豆腐和豆腐干之间；
4.油炸豆腐坯的含水量是介于豆腐和豆腐干之间。
做法2
1.豆浆的浓度与制豆腐干的浓度相同，滤浆后待浆温降至80℃左右时加入凉水，降至70℃时点脑；
2.每100千克豆浆加入凉水10千克 、苏打100克 、用卤水点之；或者豆浆中不加苏打，每100千克豆浆加入凉水15千克，用卤水点之；
3.下卤水要慢，翻浆也要慢。脑要点嫩些，蹲脑时间稍长些；
4.点好脑后上模型压榨，压好后的坯子应表面亮无麻点，一斤干豆出两斤左右的坯子。
油炸方法采用两步法：
1.油炸豆腐泡第一阶段，第一阶段采用较低的油温炸之，温油时入锅，坯子内部的水分气化膨胀，表面缓慢失水，使豆腐坯徐徐膨胀；
2.第二阶段为高温定型阶段，其目的是在初膨胀的基础上，使坯子充分膨胀，油温一般控制在160度到180度之间，炸好后捞出。
油炸后要注意：
1.豆腐坯子含水量过低，或炸制时搅动过大，或坯子表面不光滑，或在油温中炸制时间过长，都容易产生豆腐泡喝油现象；
2.油温要控制好，油温过高，则不易起泡，引起 “放泡”，很不安全。
①豆腐泡坯子的老嫩要掌握好。太老会使豆腐泡不发；太嫩会使豆腐泡不结皮或爆裂，增加耗油量。
②豆腐泡炸得太老，豆腐泡结皮过硬，既耗油又不适口。
③豆腐泡炸得太嫩，豆腐泡要瘪下去，会发僵。当坯子炸7～8分钟即将成熟时，可以先取几只观察，如会瘪下去，应再炸一会。
④如油温太高，豆腐泡坯子下陷，马上结皮，豆腐泡不发，应采取紧急措施，抑制炉火，降低油温，并把坯子用笊篱捞出，在豆腐泡上洒水，使坯子发软后再油炸，可使豆腐泡发透发足。
主料：毛豆腐
辅料：调和油 食盐
做法：
1 、豆腐切成薄片。
2 、锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸。
3 、开始的炸的时候，不要去翻动，过2分钟后再慢慢用勺子摊开就可以。
4 、炸到两面呈金黄色就可以。
5 、起锅晾一会，就加入盐拌匀就好了。
炸油豆腐的做法
1.豆腐切成薄片。
2.锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸。
3.开始的炸的时候，不要去翻动，过2分钟后再慢慢用勺子摊开就可以。
4.炸到两面呈金黄色就可以。
5.起锅晾一会，就加入盐拌匀。
6.上盘
油炸豆腐的颜色金黄，鲜香可口，非常美味，特别受欢迎。把豆腐炸成空心是要有一定的技术，而且普通的豆腐是炸不到空心的。下面我们就一起来看看吧。
油豆腐怎么炸才能空心：
1 、先把黄豆打成浆，水和豆子的按8：1来配，把豆浆煮好后温度在75-8度的时候加入豆欣酥（起泡剂）和卤汁或者用熟石膏点浆，然后静止20分钟凝固后，改刀切成小块备用。
2 、起锅热油，把油温加热到6成热后下切成小块的豆腐，在炸的过程中，用铲子轻轻推动豆腐块，使其受热均匀。
3 、把豆腐一直炸到表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。等豆腐块全都变成黄色后，就可以捞出控油即可。
开始炸的时候可以用大火，等豆腐表面变色后就可以改小火，，这样炸出来的豆腐外酥内嫩，而且是空心的。
以上就是关于怎样炸油豆腐全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
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159996 来自于 九游APP 2024-11-21 05:12
一星来源于游戏好玩，但是主线太长不能瞬移要走动慢慢跑长征太难受了，难度太大了，氪金以后气死我了，110抽都没抽中想要的，却是刚开游戏时另外抽中的一次，110个限制版抽奖全部浪费了，游戏居然没有保底抽中，直接抽歪了，只能直接换，太差劲了，氪金四百元左右结果110抽全部没中想要的角色，大部分都是紫，抽武器中奖概率太低了气死我了，而且难度太大太氪金了，体验感超级差,而且大部分女武器角色立绘很丑声音也一般般。而且武器不保值逼玩家一直肝一直氪金，没有崩坏三那种保值并且稳中的安心感，强烈的想弃游的感觉
豌豆09sa1y 来自于 九游APP 2024-11-25 23:51
为什么，九游号进不去，一直卡在登录界面，点击进入游戏，进入就是九游登录，登录了又进入，进入了又登录，没完没了
豌豆2a78do 来自于 九游APP 2024-12-29 11:21
什么做不了主线任务？求解，做完格网任务之后（我没有做前置剧情，是跳转的过去的）在那之后任务界面一直敬请期待，想跳转到维拉亚夏剧情也没有这个按键。
冰火乎超声 来自于 九游APP 2024-12-16 23:55
好玩，太好玩了 真心老玩家评论 就为这只玩渠道服就能说明好玩了
竹芋及刺客 来自于 九游APP 2024-12-10 20:09
真服了，重新下载将近25G更新,花了好长时间到99%了，它来了一个更新失败，从83%重新开始，这到底是什么意思啊，3次了，绷不住了
射雪与你 来自于 九游APP 2024-12-13 04:20
22年1月玩的，怎么说呢每年都有偶尔回来看看周年庆回来的更久，回来后又总感觉少了点什么
旭￠丈亭 来自于 九游APP 2024-12-26 01:57
防沉迷验证网络异常，怎么解决我搞不定啊！
豌豆eifo1k 来自于 九游APP 2024-12-01 22:19
我用其它软件下裁的。主线很有意思，只不过更新太慢了。希望官方能更新快一点
石山三玄冥 来自于 九游APP 2024-12-22 23:31
有谁能告诉我，怎么删除游戏账号？
秋风知杏 来自于 九游APP 2024-09-21 04:06
之前玩过，站的内存还是比较普通的，服也是挺少，而且很肝，东西很少，怪很难打，我当时因为没怎么接触开放世界的游戏就很害怕，后来全服出bug了，地图看不见一片迷雾，有一个大区地图出问题了，退不出去，动不了，我就放那几天，后来换游就退圈了，我那时候也是玩挺久的了，入坑也有差不多半个月，回来发现，下载好久，删了下下了删，回来玩了几次，主要是配置其实也还好，其他游戏能支撑住，这游戏我只能无奈劝退了，不是我不爱，只是当初的热情没有了，发烫、耗电、肝、卡，真的爱不动了，有缘再见吧